蓮の実って食べれるって知ってましたか？

長南町

2023.08.10

旧暦にあわせて七夕をしようという事になり

今回はまこもで馬を作る事になりました。

という事でその材となるまこも刈りを。

繁殖力の旺盛なまこもを
私はまだ育てる勇気をもっておらずなのですが、
蓮根とまこもを同じ蓮田内で育てるという
まじで自然の感じで育てている細田さんの蓮田へ。

狩り終わってから
蓮の実を食べさせてもらいました。

ほりあげたばかりの蓮根も。
（生でたべる刺身蓮根は絶品。掘り上げた瞬間にしか食べれないのです）
（ちなみに、まこもの新芽も超絶美味しいですが、これまた蓮田にはいってまこもを掘り上げるという作業をしながら食べる事が出来る、あの時のあの瞬間の味は市場では絶対手に入らないわけです）

話それましたが、
ということで

これが
蓮の実です。