今日はコナギの食べ方をご紹介♪
田んぼをしていると、
コナギという植物によく出会う。（笑）
出会うというレベルではない。
めちゃめちゃ生えている。
コナギ畑ぢゃないかと錯覚すらする。
毎日、毎日コナギを取っている。
でも、取ってたらなんだか美味しそうに見えてきた。
そして、食べれるみたいなこともチラッと聞いた。
よし！今日は、この子を持ち帰って食べてみよう！
まず、出会う難関は
草についている泥達
これを、きれいに取って食べれる状態にするのが
なんだかめんどくさい気がした。（笑）
まぁ気長に進めてこう！
いざ！料理！と思ったが
このコナギ達のベストな料理方をしらない。
お浸しにするか、はたまた炒めるか
見つめていると、だんだんエンサイにみえてきた。
なんなら東南アジアとかいけば
これが野菜として市場に売ってそうだ。
水が好きだし、茎も葉っぱもなんとなく似てる
生を噛じると、やっぱりちょっとエンサイっぽい。
よし！エンサイとみなして
料理しよう！
まずは、油をしいて
コブミカンの葉っぱがあったから、
葉っぱと刻んだニンニクをいれてみた。
そして溶いた卵を投入。
最後にエンサイ入れて
炒める！
エンサイってもう呼んじゃってるぢゃん（笑）
コナギね。コナギをいれます。
できのがこちら！
野草系があまり好きでないてっちゃんにたべてもらう。
なんと‥‥‥
美味しいぢゃん！！！と高評価！
うん！たしかに美味しい！
青菜のようで、普通に野菜だわ！これ！
んーなんだかエスニック調の風味にしたからか、絶対これどこかの国で屋台とかででてきそうだ！
初コナギ料理！
皆さんも雑草ぢゃ！敵ぢゃ！と思わず、
是非食べてみてねー♪
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